Mediterranes Buffet

Partyservice und Catering für alle Ihre Feste!

 

Kalt vom Buffet:

Mediterranes Buffet

Mediterranes Buffet
Parmaschinken Melone
Vitello tonnato mit Kapern
Ruccola mit Parmesan und Balsamicosoße
Tomaten Mozzarella mit frischem Basilikum
Pilze gegrillt mit Petersilie
Bohnen - Tunfischsalat mit Kartoffelscheiben mit Senfvinaigrette, auf Grünensalat angerichtet
Meeresfrüchtesalat mit Stangensellerie und Olivenöl extra Virgine, mit Petersilie

Warm vom Buffet:

Gemüselasagne oder
Lasagne mit Hackfleisch und Tomaten, mit Käse gratiniert
Hühnerschenkel und -brust mit Gemüsejus und Reis
Medaillons vom Rinderfilet gebraten auf Calvadosäpfeln mit Creme fraiche, mit Tomaten und Gyere Käse überbacken oder
Brassata (Rinderbraten vom Tafelspitz) in Barolosoße mit Rosmarinkartoffeln oder
Kalbsrücken mit Rosmarinzweigen gebraten, mit Kartoffelgratin
Fischfilets im Ofen gebacken mit Stangensellerie, Kirschtomaten, Petersilie und Kartoffelscheiben mit Lauch und Karottenscheiben, Olivenöl und Wein

Dessert vom Buffet:

Panna-Cota mit Schokosauce
Mascarponecreme
Tiramisu
Eiscreme
Frisch Obstsalat

Der Preis für dieses Angebot beträgt pro Person (bei 30 Personen) 45,50 € (inkl. MWSt.)